Uma delíciosa receita para o Shavuot
Massa
2 Xíc. de farinha de trigo
1 Xíc. semolina ( se não encontrar, pode usar 3 xíc. de farinha de trigo
200 gr manteiga
Água
1 ovo para pincelar
Recheio
2 Ovos levemente batidos
Queijo ralado
* Para fazer a massa, misturar a farinha, a semolina e a manteiga; juntar água o sufuciente para unir, até ficar macia.
Para fazer o recheio, misturar queijo ralado aos 2 ovos em quantidade suficiente para formar uma ásta seca
*
Formar círculos de massa com as mãos; colocar o recheio no centro; dobrar e fechar muito bem as bordas. Pincelar com ovo batido; polvilhar algumas sementes de gergelim. Arrumar em forma untada e assar até dourar.
Editora e Livraria Sêfer
A Livraria judaica do Brasil
Nenhum comentário:
Postar um comentário